Le Vignoble au fil des saisons
La saison dʼhiver est lʼune des meilleures pour découvrir l'opération la plus importante de l'année : la taille. La taille va déterminer l'évolution de la vigne au fil des années et la qualité des raisins de chaque millésime. La taille de la vigne est une opération minutieuse, technique, de la plus haute importance pour la qualité de la récolte et pour la pérennité de la vigne. Le Château d'Arche vous propose une activité ludique qui vous permet de découvrir cette tache essentielle à la vie du vignoble.
La taille de Janvier à Mars sur demande
En vous mettant en situation pratique, vous allez :
- Découvrir la taille en respectant les règles de bases de lʼappellation de Sauternes
- Apprendre les techniques
- Analyser les difficultés rencontrées et trouver les solutions
La séance se déroulera en 2 parties : découverte de la vigne et de la
taille à Sauternes et initiation à la taille. (Environ 2h)
Voici le
programme de votre « initiation » :
- Accueil au Château dʼArche & présentation PowerPoint sur lʼimportance de la taille et les méthodes
- Atelier de la taille par petit groupe
- Dégustation des vins du Château dʼArche
Tarif 2009 tour opérateur & Agence
Atelier de la taille: 10 € TTC par personne
Ce prix comprend :
- La séance taille animée par un membre de lʼéquipe du Château dʼ Arche
- Dégustation de 3 vins
Ce prix ne comprend pas
- Le transport
Options :
- Bouteille « cadeau » de Sauternes 5 € par personne
- Déjeuner/cocktail sur place par traiteur. Menu repas complet entrée, plat, dessert, café, vin à partir de 25 €
